Kolači bez šećera – 5 najukusnijih recepata

Delicious panna cotta with berries.

Ako ste na dijeti gotovo je sigurno da vas sa vremena na vrijeme obuzima nevjerovatna žudnja za šećerom! Da biste je pobijedili, tu su kolači bez šećera, a mi smo priredili 5 superukusnih recepata

Ko je rekao da odlazak na dijetu znači da ne možete da jedete slatkiše?Na kraju krajeva, neke od najslađih poslastica sadrže prirodne šećere koji su relativno bezopasni kada se uživaju u umjerenim količinama. Napraviti ukusan desert bez dodatka rafinisanog šećera je prilično lako ako znate koje vrste zamjene treba da tražite — ili, ako znate koje voće i organski sirupi mogu da pruže neophodnu slatkoću.

Čime se može zamijeniti bijeli šećer na dijeti?

Voće se često služi kao desert u nekom obliku, a iskorištavanje njegove prirodne slatkoće može biti prilično jednostavno. Neke od naših najboljih ideja za deserte bez šećera uključuju voće poput jabuka, bundeve (da, to je voće!), kokosa i malina. U kombinaciji sa drugim prirodnim zamjenama za šećer, kao što je med, ovi recepti za kolače bez šećera su niskokalorični, ukusni i zdravi.

Neke od ovih poslastica su takođe i bez glutena i drugih alergena, uključujući orašaste plodove, što je blagodat za one koji obično moraju da se klone deserta. Za one koji pokušavaju da se pridržavaju keto dijete: možda ćete biti iznenađeni kada čujete da postoje verzije bez šećera u kojima ćete s vremena na vrijeme moći da uživate – ali svakako uživajte u njima umjereno, jer broj zasićenih masti može biti prilično visok. Nadamo se da će vaša žudnja za šećerom sada biti zadovoljena!

Kolači bez šećera – najukusniji recepti

1. Keto čiz kejk

Sastojci:

1/2 šolje bademovog brašna
1/2 šolje kokosovog brašna
1/4 šolje isjeckanog kokosa
1/2 šolje topljenog putera (oko 50 grama)

240 grama krem sira, omekšanog na sobnu temperaturu
480 grama pavlake, na sobnoj temperaturi
1 kašikica stevie
2 kašikica čisti ekstrakt vanile
3 velika jajeta

Priprema:

Korak 1
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Napravite koru: Podmažite kalup za tortu i prekrijte dno i ivice folijom. U srednjoj posudi dobro pomiješajte brašno, kokos i puter da se sjedini. Utisnite koru na dno kalupa. Stavite ga u frižider dok pravite fil.
Korak 2
Napravite fil: u većoj činiji umutite krem sir i pavlaku, pa umutite steviju i vaniliju. Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja. Ravnomjerno rasporedite fil preko kore.
Korak 3
Stavite čizkej u kalupu u duboku tepsiju i stavite na srednju rešetku rerne. Pažljivo sipajte dovoljno ključale vode u tepsiju tako da voda dopre do polovine visine kalupa za pečenje. Pecite 60 do 80 minuta. Isključite rernu, ali ostavite tortu u rerni sa malo odškrinutim vratima da se polako hladi sat vremena.
Korak 4
Izvadite pleh iz vodenog kupatila napravljenog u vašoj rerni i skinite foliju, a zatim ostavite da se ohladi u frižideru preko noći. Narežite i ukrasite jagodama.

2. Zalogajčići od smrznutog jogurta

Sastojci: 

150 grama nemasnog grčkog jogurta, bilo bi poželjno bez ukusa ili sa ukusom breskve
9 kašika mlijeka
1 kašika agavinog sirupa ili meda (opciono)
1/4 šolje oljuštenog i isjeckanog kivija
1/2 breskve, isječene na komadiće
1/4 šolje kupine, prepolovljene
1/4 šolje maline
1/4 šolje borovnice

Priprema:

Korak 1
Obložite kalup za mini mafine papirnim kalupima. U činiji srednje veličine umutite jogurt sa mlijekom i agavinim sirupom ili medom. Sipajte malu količinu mješavine jogurta u svaki kalupčić. Stavite u kalup parče voća, pa opet malu količinu jogurta. U svaki kalup treba da stane po komadić voća svake vrste naizimjenično. Komadić voća ide i na vrh ovog kolača bez šećera.
Korak 2
Zamrznite najmanje 2 sata. Ovi kolači bez šećera mogu da stoje nedelju dana u zamrzivaču.

3. Dijetalni kolačići od kokosa

Sastojci:
2 šolje isjeckanog nezaslađenog kokosa
⅓ šolje zobi
2 zrele banane

Priprema:

Korak 1

Zagrejte rernu na 180 C / 350 F.

Korak 2:

Izblendirajte kokos i zob. Dodajte oguljene i narezane banane i u pastu.

Korak 3: 
Tepsiju obložiti masnim papirom i uz pomoć dve kašike formirati kolačiće. Kolačići se peku 20 minuta.

Korak 4:
Ostavite da se kolačići ohlade na rešetki za hlađenje. Spremne su za jelo čim se dovoljno ohlade da se drže bez opekotina prstiju.

4. Keto čokoladni mus

Sastojci:

2 zrela avokada
3/4 šolje milerama
1/2 šolje čokolade bez dodatog šećera, sa najmanje 80 odsto kakaa
1/4 šolje meda ili vaš omiljenog keto zaslađivača
3 kašike nezaslađenog kakao praha
1 kašikica vanile
1/2 kašikica košer soli
čokoladne mrvice za ukras

Priprema:

Korak 1
U blenderu izmiksajte sve sastojke osim čokoladnih mrvica sve dok ne smjesa postane glatka.
Korak 2
Prebacite u čaše za serviranje i stavite u frižider 30 minuta. Ukrasite čokoladnim loknama.

5. Čokoladne kuglice bez šećera

Sastojci:

1 šolja crne čokolade, otopljena
1 srednji avokado, izmiksan u pire
1 kašika ekstrakta vanile
1/4 kašikica košer soli
1/4 kašika kakaa u prahu

Priprema:

Korak 1
U srednjoj posudi pomiješajte otopljenu čokoladu sa avokadom, vanilijom i solju. Miješajte dok ne postane glatko i kompaktno. Stavite u frižider da se malo stegne, 15 do 20 minuta.
Korak 2
Kada se čokoladna mješavina stegne, malom kašikom za kolače zahvatite otprilike mješavinu, napravite kuglicu i uvaljajte u kakao prah.

Prijatno!