Posna pita sa prazilukom i orasima: Pravićete je stalno i kad prođe post

Posna pita sa prazilukom i orasima: Pravićete je stalno i kad prođe post

Usred smo božićnog posta, a dana sa vama delimo odličan posni recept. U pitanju je najukusnija posna pita sa prazilukom i orasima.

Ako volite pite, a postite i već vam je zafalilo ideja za ručak ili večeru, preporučujemo vam da napravite posnu pitu sa prazilukom. Kada je jednom probate, pravićete je cijele godine – ne samo za vrijeme posta.

Posna pita sa prazilukom i orasima: I ukusna i zdrava

Ni jeftinije niti ukusnije pite. Pita sa prazilukom priprema se vrlo lako, a poješće se za tren jer je toliko ukusna da je teško zamisliti da nešto od nje pretekne. Ono što takođe ne treba zanemariti jeste to da je ova pita izuzetno zdrava.

Praziluk vam može pomoći da se riješite upala, jer sadrži flavonoide, na prvom mjestu kvercetin  koji može pomoći u zaštiti ćelija od oksidativnog oštećenja. Na taj način smanjuje rizik od hroničnih bolesti, poput bolesti srca.

Brojne studije su otkrile da ljudi sa većim unosom flavonoida, uključujući kvercetin, imaju nižu stopu srčanih bolesti i zdravstvenih komplikacija povezanih sa srcem, kao što su srčani udari. Istraživači sugerišu da antioksidativna i antiinflamatorna aktivnost kvercetina i drugih flavonoida značajno doprinosi njihovom blagotvornom uticaju na zdravlje srca. ¹

Kvercetin takođe može pomoći u zaštiti od neurodegenerativnih bolesti suzbijanjem zapaljenja u mozgu, stimulisanjem regeneracije nervnih ćelija i ometanjem stvaranja neurotoksičnih supstanci povezanih sa razvojem Alchajmerove bolesti. ²

Kako se pravi posna pita sa prazilukom i orasima

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za pitu
• 500 g praziluka
• 100 mljevenih oraha
• 500 ml gazirane vode
• so i biber po ukusu
• ulje

Priprema:

1. Očitite, dobro operite i sitno iscejckajte praziluk.
2. Zagrijte 2 kašike ulja na srednjoj temperaturi i dinstajte dok ne omekša.
3. Dodajte orahe, poslite i pobiberite. Nakon pola minuta dodajte kisjelu vodu. Promiješajte, a zatim sklonite sa šporeta.
4. U podmazanu tepsiju stavite jednu koru za pitu i porskajte je uljem. Preko stavite drugu koru. Zatim rasporedite jedan dio fila. Potom opet poređajte kore. Radite tako sve dok ne potrošite sve sastojke (na vrhu ide kora koju treba premazati uljem).
5. Isijecite pitu na komade i stavite da se peče u rerni zagrijanoj na 180 stepeni sve dok ne porumeni. Vrelu pitu porskajte hladnom vodom, prekrijte čistom krpom i ostavite da se prohladi.

Ako ne postite, u nastavku možete vidjeti kako se pravi tradicionalna grčka pita s prazilukom:

@eatlikegreekwithjulie Greek traditional leek pie, Prasopita! A family recipe my yiayia used to make it, then my mom and now i make it for my kids? For more greek traditional recipes , full written recipes you’ll find on my YouTube channel & Instagram page! #TikTokPromote #greekleekpie #greektraditionalleekpie #prasopita #originalprasopita #authenticgreekleekpie #traditionalgreekleekpie #πρασοπιτα #παραδοσιακηπρασοπιτα #αυθεντικηπρασοπιτα #πρασοπιταηπειρου #authenticgreekfood #originalgreekfoodtok #orginalgreekfood #originalgreektok #greekauthenticfood #originalgreekcooking ♬ GREEK RESTAURANT 1 – Cavendish

1. https://www.mdpi.com/2072-6643/14/9/1973[↩]
2. https://www.mdpi.com/2218-273X/10/1/59[↩]