Musaka: 3 ukusna i jednostavna recepta za cijelu porodicu

Musaka: 3 ukusna i jednostavna recepta za cijelu porodicu

Musaka je jedno od onih jela koja spajaju jednostavnost pripreme i bogatstvo ukusa, pa uvijek raduje cijelu porodicu.

Ako želite da unesete raznovrsnost u svoj dnevni meni, pripremite musaku. Donosimo vam najbolje recepte sa mljevenim mesom, krompirom, pečurkama i drugim sastojcima, koji su idealni za ručak ili večeru za cijelu porodicu.

Musaka: 3 recepta jednostavna za pripremu, a savršena za porodicu

1. Musaka od krompira na francuski način

Ovo sočno jelo veoma je lako za pripremu i savršeno odgovara i za svakodnevnu večeru i za svečanu trpezu. Pečurke jelu daju poseban ukus i aromu.

Sastojci:

• 1 crni luk

• 430 g pilećeg filea

• 120 g tvrdog sira

• 2 krompira

• 260 g majoneza

• 2 paradajza

• 1 topljeni sir

• 270 g šampinjona

Priprema:

1. Isjecite pečurke na listiće i propržite.

2. Ogulite krompir i isjecite na polumjesece.

3. Ogulite luk i isjecite na polumjesece.

4. Paradajz isjecite na tanke kolutove, zajedno sa korom.

5. File isjecite po dužini na tanke šnicle, začinite biberom i izlupajte čekićem.

6. Pomažite pleh suncokretovim uljem.

7. Ređajte: prvo sloj filea i premažite majonezom. Zatim sloj krompira, opet premažite. Dodajte sloj prženih pečuraka i isjeckanog luka, pa opet premažite. Stavite paradajz i još jednom sos.

8. Premažite ostatkom majoneza i pospite rendanim sirom.

9. Topljeni sir isjecite na pravougaone listiće i rasporedite odozgo.

10. Pokrijte poklopcem i pecite u rerni 45 minuta na 200°C.

11. Skinite poklopac i vratite u rernu još 10 minuta da se sir zapeče.

12. Gotovo jelo ukrasite svježim začinskim biljem.

2. Musaka sa brokolijem

Ova musaka sa mljevenim mesom kombinuje povrće i sir. Ukusna je i zasitna, odlična za večeru.

Sastojci:

• 1 paradajz

• 430 g brokolija

• 320 g mljevene junetine

• 260 ml mlijeka

• 4 kokošija jaja

• 55 g tvrdog sira

• suncokretovo ulje

• 25 g putera

• so i biber – po prstohvat

Priprema:

1. Propržite mljeveno meso na ulju dok ne promijeni boju. Na kraju dodajte so i biber, promiješajte i ostavite da se ohladi.

2. Brokoli razdvojite na cvjetiće i kuvajte 10 minuta u slanoj vodi. Ocijedite.

3. Podmažite pleh puterom.

4. Na dno stavite brokoli, pa preko njega rasporedite meso i dodajte komadiće putera.

5. U posebnoj posudi umutite jaja sa mlijekom, dodajte so i biber. Dobro umutite i prelijte preko mesa.

6. Pecite 20 minuta na 190°C dok ne porumeni.

7. Narendajte sir i pospite odozgo.

8. Paradajz isjecite na tanke kolutove i stavite preko sira. Dodajte so, biber i pecite još 15 minuta.

3. Musaka sa pečurkama

Musaka od mesa i krompira biće još ukusnija ako joj dodate bukovače.

Sastojci:

• 210 g bukovača

• 3 čena bijelog luka

• 6 krompira

• 320 g mljevene svinjetine

• 2 paradajza

• 55 g suluguni sira

• 60 g kisele pavlake

• 75 ml suncokretovog ulja

• 1 crni luk

• veza peršuna

• so i biber – po prstohvat

Priprema:

1. Operite bukovače i isjecite na kockice.

2. Luk očistite i isjecite na kockice.

3. Na tiganju sa uljem propržite luk i pečurke dok ne porumene (oko 7 minuta).

4. U posebnom tiganju propržite mljeveno meso, usitnjavajući ga varjačom.

5. U posudi pomiješajte meso i pečurke.

6. Jedan paradajz isjecite na kockice i dodajte u smjesu.

7. Sitno isjeckajte peršun i dodajte ostalim sastojcima.

8. Bijeli luk izgnječite i dodajte. Posolite, pobiberite i promiješajte.

9. Pleh premažite uljem.

10. Ogulite krompir i isjecite na tanke kolutove. Stavite ih kao prvi sloj, pa posolite i pobiberite.

11. Preko stavite fil sa mesom i premažite pavlakom.

12. Drugi paradajz isijecite na kolutove i rasporedite preko pavlake.

13. Suluguni sir izrendajte i pospite po vrhu.

14. Pecite na 180°C oko 25 minuta, dok krompir ne omekša.