5 zdravih deserta sa malo šećera: Ukus bez griže savjesti

5 zdravih deserta sa malo šećera: Ukus bez griže savjesti

Zasladite dan uz 5 zdravih deserta sa malo šećera – idealnih za one koji žele spojiti uživanje i odgovornost prema tijelu.

Voliš slatkiše, ali brineš o zdravlju? Pripremili smo za tebe pet recepata za deserte sa malo šećera. Saznaj kako da obraduješ sebe bez štete po organizam!

Ne postoji jedinstven plan ishrane za dijabetičare ili one koji žele da vode zdrav način života. Ipak, moguće je uživati u ukusnim poslasticama ako ih pripremaš kod kuće. Važno je birati recepte koji sadrže malo šećera, bogati su proteinima, siromašni ugljenim hidratima i zasićenim mastima. Prije nego što uvrstiš novi desert u ishranu, prati nivo šećera u krvi i konsultuj se sa ljekarom.

Zasladite život pametno: 5 zdravih deserta sa malo šećera

Proteinske tortice sa malinama

Grčki jogurt i nemasni sir obezbjeđuju 18g proteina po porciji, što pomaže u stabilizaciji nivoa šećera u krvi.

Nutritivne vrijednosti (4 porcije): 190 kcal, 3 g masti, 22 g ugljenih hidrata, 18 g proteina, 4 g vlakana, 13 g šećera.

Sastojci:

• 400 g nemasnog svježeg sira

• 2 kašičice ekstrakta vanile

• 4 kašičice javorovog sirupa

• 1/2 šolje grčkog jogurta (2% masnoće)

• 100 g krekera

• 400 g zamrznutih (osušenih) malina

• Svježe maline za dekoraciju (po želji)

Priprema:

1. U blender stavi sir, vanilu, javorov sirup i grčki jogurt, pa blendaj dok ne postane kremasto.

2. Dodaj maline i blendaj na nižoj brzini dok se ne dobije glatka smjesa.

3. Krekere stavi u kesu sa zatvaračem i izlomi oklagijom.

4. Podijeli mrvice od krekera u 4 male čaše ili činije.

5. Preko mrvica kašikom stavi smjesu od sira i malina, po želji ukrasi svježim malinama.

6. Ohladi u frižideru najmanje 2 sata prije služenja.

Hrskave kuglice sa kikiriki puterom

Javorov sirup, ovseno brašno i tamna čokolada zamjenjuju šećer i puter, a ukus ostaje sjajan.

Nutritivne vrijednosti (12 kuglica): 220 kcal, 16 g masti, 16 g ugljenih hidrata, 7 g proteina, 3 g vlakana, 7 g šećera.

Sastojci:

• 2 kašičice kokosovog ulja

• 100 g kikiriki putera

• 2 kašike javorovog sirupa

• 1/2 kašičice ekstrakta vanile

• 2 kašike ovsenog brašna

• 1/4 kašičice soli

• 100 g hrskavih pirinčanih pahuljica

• 1 kašičica kokosovog ulja

• 1/3 šolje tamne čokolade (70%), bez mlijeka

Priprema:

1. Rastopi kokosovo ulje u mikrotalasnoj (10–20 sekundi).

2. U činiji pomiješaj kokosovo ulje, kikiriki puter, javorov sirup, vanilu, ovseno brašno i so. Miješaj dok smjesa ne postane glatka.

3. Dodaj pirinčane pahuljice i sjedini ih sa smjesom.

4. Oblikuj 12 kuglica i stavi ih na papir za pečenje. Ohladi u frižideru 1 sat.

5. U mikrotalasnoj rastopi čokoladu i kokosovo ulje.

6. Svaku kuglicu umočiti u čokoladu i vratiti na papir.

7. Hladiti još 1 sat dok se čokolada ne stegne.

Čokoladni mus sa avokadom

Kombinacija avokada i jogurta stvara kremasti mus bogat vlaknima i proteinima.

Nutritivne vrijednosti (4 porcije): 231 kcal, 13 g masti, 27 g ugljenih hidrata, 8 g proteina, 7 g vlakana, 16 g šećera.

Sastojci:

• 2 zrela avokada

• 50 g nezaslađenog kakao praha

• 1/2 kašičice vanile

• Prstohvat soli

• 1/4 šolje javorovog sirupa ili agave

• 1/4 šolje punomasnog mlijeka

• 1/4 kašičice cimeta

• 150 g nemasnog grčkog jogurta

Priprema:

1. U blender stavi avokado, kakao, vanilu, so, sirup, mlijeko i cimet. Blendaj dok ne postane potpuno kremasto.

2. Dodaj jogurt i još jednom dobro izmiksaj.

3. Raspodijeli mus u 4 male čaše.

4. Ohladi do serviranja.

5 zdravih deserta sa malo šećera

Brza pita od jabuka (galeta)

Niskokalorično punjenje uz bademov puter i jogurt donose zdrave masti i proteine.

Nutritivne vrijednosti (8 porcija): 228 kcal, 13 g masti, 25 g ugljenih hidrata, 5 g proteina, 3 g vlakana, 11 g šećera.

Sastojci:

• 1 list lisnatog tijesta (odmrznut)

• 1/4 šolje bademovog putera

• 1/4 šolje grčkog jogurta (2%)

• 1 1/2 kašičica meda (podijeljeno)

• 3 srednje jabuke

• 1 kašičica limunovog soka

• 1/2 kašičice cimeta

• 2 kašike običnog brašna

• 1 kašičica vanile

• 1 jaje

Priprema:

1. Zagrij rernu na 200°C i pripremi pleh sa papirom za pečenje.

2. Raširi tijesto na pleh.

3. Pomiješaj bademov puter, jogurt i 1/2 kašičice meda. Namaži preko tijesta, ostavljajući ivicu širine oko 2.5 cm.

4. Jabuke tanko isijeci i pomiješaj sa limunovim sokom, ostatkom meda, cimetom, brašnom i vanilom.

5. Rasporedi jabuke preko tijesta. Savij ivice tijesta ka unutra da se formira krug.

6. Umuti jaje i premaži tijesto.

7. Peci oko 40 minuta ili dok tijesto ne postane zlatno-smeđe.

Kremasti bananin sladoled na štapiću

Avokado daje kremastu teksturu i pomaže u smanjenju naglih skokova šećera u krvi.

Nutritivne vrijednosti (8 štapića): 140 kcal, 4 g masti, 21 g ugljenih hidrata, 3 g vlakana, 13 g šećera.

Sastojci:

• 1 zreli avokado

• 4 srednje zrele banane

• 400 g grčkog jogurta (2%)

• 4 kašičice meda

• 1 kašičica vanile

• 1/4 šolje punomasnog ili biljnog mlijeka po izboru

Priprema:

1. Sve sastojke stavi u blender i blendaj dok ne postane glatko.

2. Raspodijeli smjesu u 8 kalupa za sladoled i zamrzni dok se ne stegne.

3. Prije serviranja, ostavi sladoled par minuta na sobnoj temperaturi pa izvadi iz kalupa.

Predstavili smo pet deserata sa malo šećera koji mogu biti odlična zamjena za klasične slatkiše. Ove poslastice su pogodne za osobe sa dijabetesom, kao i za sve koji vode računa o zdravlju.

Ne zaboravi – važno je ne samo kontrolisati unos šećera, već i obratiti pažnju na cjelokupnu ravnotežu nutrijenata u ishrani. Nadamo se da će ti ovi recepti poslužiti kao inspiracija za kulinarske eksperimente i učiniti pravilnu ishranu raznovrsnijom i ukusnijom!